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瑞士人的聖誕節有點不一樣發佈時間：2017-01-04 12:17 來源：中青在線 作者：王青??? 瑞士人慶祝聖誕節的時間很長，從11月底開始，一直持續到第二年的1月初。按照瑞士的習俗，在用松樹枝編成的圓環或者托盤裡放上4根蠟燭，每星期點燃一支，當點燃第四支時，聖誕節就到瞭。
聖誕老公公和老婆婆
??? 進入12月，節日氣氛越來越濃厚。12月6日是瑞士德語區的“聖-尼古拉”節。聖-尼古拉是聖誕老人的原型，傳說中他樂善好施，當聽說一個女孩沒錢置辦嫁妝，要淪為奴隸時，就趁深夜把一袋金幣從窗戶扔進瞭女孩傢裡，金幣正好掉進壁爐前烘幹的襪子裡，從此就有瞭孩子們年年盼著聖誕老人把禮物放進襪子裡的傳統。
有創意的聖誕樹
??? 之後是“搖鈴節”，這是聖誕節前一個驅邪祛災的傳統節日。男青年穿著民族服裝，排隊行進，每人手持一個巨大銅鈴，有一尺多高、十幾公斤重，邊走邊搖，鈴聲震耳欲聾，以示驅趕邪惡之意。因為鈴聲巨大，所以每個持鈴者都要帶著耳塞。
??? 第二年1月6日，是意大利語區的“主顯節”，也就是紀念耶穌顯靈的節日。傳說每年1月5日夜晚，會有一個騎著掃帚的巫婆從屋頂的煙囪鉆進屋裡，把禮物裝進靴子，聽話的孩子會收到禮物，而調皮的孩子隻哺乳媽媽鈣片推薦能收到煤炭。
??? 所以說，瑞士的聖誕老人不僅有老公公，還有老婆婆。
聖誕蛋糕：故事和味道聖誕
??? 聖誕蛋糕是平安夜傢庭聚餐的重頭戲。瑞士的聖誕蛋糕匯集瞭3個國傢的經典款式蛋糕。
??? 第一種是德國的杏仁幹果蛋糕。灑滿白色糖粉的長面包裡裹著葡萄幹、果料和杏仁甜餡，據說蛋糕的形狀像襁褓中的耶穌，特別有宗教色彩，要從“聖-尼古拉”節吃到聖誕節。
??? 第二種是意大利的潘娜托尼蛋糕——一種高高的圓拱形蛋糕，表面烤得焦黃，切開之後裡面是金黃色的，既松軟又有彈性，蛋糕裡加瞭朗姆酒、甜酒浸過的葡萄幹、紅莓幹和橙子皮，這是一種介於面包、蛋糕之間的甜點。我還嘗過放瞭意大利陳年香醋的潘娜托尼，有一點酸酸的味道。它的來歷有多個版本，其中一種說法是，有一次王宮聚餐，準備上甜點時，大廚師發現配料出瞭問題，驚慌失措，又沒辦法補救，隻好把事先準備的面包、果料等所有材料倒在一起，重新制作，然後慌慌張張地端瞭出來，沒想到歪打正著，贏得瞭一片喝彩。當被問到蛋糕的名字時，廚師長順口說：“這是托尼的蛋糕 Le lpan del Toni。”由此演變流傳成瞭潘娜托尼蛋糕。
??? 第三種是樹根蛋糕。這孕婦營養品推薦種蛋糕在法語地區最為常見，有巧克力樹根、香草樹根、奶油樹根、冰淇淋樹根……無論是點心店的手工制品還是超市的工業制品，全都五彩繽紛、奶香馥鬱。這大概是所有傢庭在聖誕節前采購的最後一件商品吧。
特勒聖誕市場和“聖誕老人之傢”
??? 在歐洲過聖誕節，一定要逛一逛聖誕市場。瑞士聖誕市場的特點是有白雪、高山、湖泊和小木屋。
和聖誕老人一起在湖上飛顧眼睛保健食品
??? 蒙特勒聖誕市場是瑞士最漂亮的聖誕市場之一，因為蒙特勒是湖邊城市，聖誕市場也在湖邊。鄰湖小路兩邊和主要街道搭起瞭160多間小木屋，湖水中有閃爍的五彩燈飾，湖上還架起瞭一條300米長的鋼絲攬繩，聖誕老人駕著彩車載著遊人玩起瞭“湖上飛車”。伴著夢幻般的彩燈和《鈴兒響叮當》的音樂，在聖誕老人的陪伴下，彩車風馳電掣地在湖水上往返，不時聽見孩子們的笑聲和尖叫聲……
??? 設計和搭建木屋是瑞士人最擅長的事，聖誕市場的木屋花樣百出。主人們竭力把自己的店鋪裝扮得生動新奇、吸引眼球，每間木屋都堪稱一件藝術品。
聖誕市場的小木屋
??? 市場上賣的東西琳瑯滿目，有瑞士特有的木雕、剪紙、皮具，還有熱紅酒、烤奶酪、烤香腸、巧克力、薑餅、花生糖……遊人們都非常捧場，在聖誕的氛圍裡，大傢都想湊湊熱鬧，沾點節日的喜氣。
??? 最新奇的聖誕節目是上山拜會聖誕老人。從蒙特勒乘火車爬上阿爾卑斯山，55分鐘後就到瞭海拔2042米的“羅什德內山頂”。走在長長的冰雪巖洞中，腳下、頭頂都是厚厚的冰磚，四周也被冰雪包圍著，忽然眼前一亮，洞口外就是“聖誕老人之傢”。
聖誕老人哺乳媽媽營養品之傢
??? 其實這是一傢山頂上的飯店，孩子們可以在這裡見到神往已久的“聖誕老人”。聖誕老人會在餐廳裡和大傢共進晚餐，給每桌的小朋友送禮物，跟小朋友們交談，分享他們心裡的小秘密。早晨醒來，孩子們會驚喜地發現，聖誕老人在夜裡把禮物放進瞭壁爐邊的毛線襪子裡，而那正是他們無數次跟媽媽要求過的東西……
聖誕競賽趣事多
??? 沃維是緊鄰蒙特勒的一座小城，這裡有著名的雀巢公司博物館和卓別林故居。沃維有一個本地居民自發組織的自娛男性保健食品推薦自樂的聖誕活動——“聖誕陽臺裝飾賽”，隻要是沃維居民就可以報名，作品必須是自己設計、自己佈置並且在自己傢裡展示的。參賽作品的內容包含一扇聖誕窗戶、聖誕陽臺、一棵聖誕樹，聖誕壁爐、門廳裡的聖誕一角和夢幻燈飾。參賽作品由評委會成員實地評判，在聖誕節前公佈名次，居民們可以按照地址隨便參觀獲獎的傢庭，分享節日的快樂。
??? 評委會成員讓·科勒先生說：“聖誕陽臺裝飾賽”讓居民們打開傢門，互相走訪，鄰裡之間變得更加親近和友好瞭。”
??? 每年聖誕節前一周的周末，日內瓦都要舉行“聖誕杯”冬泳賽。今年有1800人跳入7攝氏度的湖水，遊完瞭120米。他們中最小的15歲，最年長的83歲。因為是以聖誕為主題，所以這個冬泳比賽歡樂、搞笑的成分很多。參賽者大都以團隊形式出現，竭力把自己和隊友打扮得新奇和怪異，以博得觀眾的註意。
??? 參加遊泳比賽，不一定要穿泳裝，隻要不影響水中動作，奇裝異服任你發揮，有的選手甚至戴上瞭面具和頭飾，難怪有人形容這場比賽是“水中的化裝舞會”。
??? 今年有幾個選手把自己打扮成瞭藍精靈，還有一個參賽隊把餐桌搬進瞭冰水中。湖面上漂浮著一張紅色桌面，桌上擺著瑞士特色的奶酪火鍋，大傢在冰水中開心地用面包蘸著奶酪大吃特吃。還有4名女選手在水中舉起瞭裝滿葡萄酒的杯子，互祝聖誕快樂。選手們在湖中聚會狂歡，我們站在岸邊觀看，也被熱鬧的氣氛感染著，有一種縱身跳入冰水的沖動。
《青年參考》 2016年12月28日26版
攝影：王 ?青
編輯：楊青青
中國青年報 · 中青在線出品
【責任編輯：中青報旅遊周刊】
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